生物化学是研究生命化学的科学，它在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节、及其在生命活动中的作用。由于生物化学与分子生物学越来越多地成为生命科学的共同语言，当今生物化学与分子生物学已成为生命科学领域的前沿学科。生物化学与分子生物学的教学任务主要是介绍生物化学与分子生物学的基本知识，以及某些与医学相关的生物化学进展，包括生物大分子的结构与功能（蛋白质、核酸、酶），物质代谢及其调节（糖、脂、氨基酸、核苷酸代谢、物质代谢的联系与调节）；基因信息的传递（ DNA 复制、 RNA 转录、蛋白质生物合成、基因表达调控、重组 DNA 与基因工程）；相关的专题知识（细胞信息传递，血液生物化学，肝的生物化学，维生素与微量元素，糖蛋白、蛋白聚糖与细胞外基质，癌基因、抑癌基因与生长因子，基因诊断与基因治疗等）。

    本课程总学时125学时（五年制本科生），其中理论讲授85学时，实验课40学时。为适应国际交流的需要，本课程还分别设有英中双语教学。本课程注重教学的知识性、系统性和科学性，注重学生分析问题、解决问题和科研动手能力的培养，使学生能够适应现代生命科学和现代医学对顶尖人才的需要。